Вести

1. Чврсти напитак у праху: производ који меша различите сировине, суши их у прах методом сушења распршивањем, или меље различите сировине у фини прах, а затим их меша према формули. 2. Гранулирани ...

Чврста пића су веома омиљена код потрошача због њихове преносивости, лаког складиштења, мале величине, лаког транспорта, згодне потрошње, богате исхране, јединственог укуса и разноврсности. Али у и...

Процес микробне ферментације се дели на аеробну ферментацију и анаеробну ферментацију према захтевима услова ферментације. Постоји неколико метода за аеробну ферментацију, укључујући ферментацију т...

Шаржна ферментација, такође позната као шаржна култура, уобичајена је метода шаржне ферментације у индустрији ферментације која користи методу дубоке шаржне ферментације у једном резервоару. Сваки ...

Серијска ферментација хране, такође позната као полуконтинуирана ферментација или полуконтинуирана култура, односи се на метод култивације повременог или континуираног додавања свежег медијума за к...

Континуирана ферментација, позната и као континуирана култивација, односи се на процес континуираног додавања свежег течног медијума за културу одређеном брзином у резервоар за ферментацију када ми...

У затвореном систему континуиране ферментације, одређена метода се користи за задржавање ћелија у биореактору и континуирано повећање њиховог броја. У овим условима, одређени ограничавајући фактори...

Функционални напици се односе на напитке који регулишу функцију човека у одређеној мери прилагођавањем састава и пропорције хранљивих материја у напитку. Према релевантним подацима о класификацији ...

Функционална пића не могу заменити воду. Нутриционисти верују да функционална пића углавном укључују витамине, глукозу, минерале, електролите, лизин и неке састојке као што су кофеин и таурин у вод...

Екстракт белог пасуља (- Специфична структура гликопротеина у протеину који инхибира амилазу може бити повезана са - Место цепања гликозида на молекулу амилазе се везује и узрокује - Молекули амила...

Биљни чај је напитак који конзумирају и резимирају људи у регионима Гуангдонга, Хонг Конга и Макаоа на основу локалних климатских карактеристика, карактеристика земљишта и воде, и вођен теоријом о ...

Воћни сируп који се продаје у продавницама се обично прави од концентрованог раствора шећера помешаног са зачинима и пигментима, а не прави воћни сируп. Природни производи као што су јаворов сируп ...